21 Haz 2014

Öğrenci evinin çilekli-irmikli tatlısı


Merhabalar caanım okuyucularım
Bugün sizlerle uzuun zamandır beklettiğim şu çilekli tatlının tarifini paylaşacağım.
Fotoğrafını paylaştığımda birkaç güne blogda olacak demiştim, üzgünüm biraz uzadı.
Yaz için bir hayli hafif bir tatlı oluyor. Tadına bakanlardan güzel yorumlar aldık , tarif istediler :)
Buyurunuz efendim :)

Öncelikle malzemelerimiz :
1kg. Süt
9 yemek kaşağı irmik
9 yemek kaşığı şeker
Bir paket vanilya
İki yemek kaşığı tereyağ
Yarım paket kakaolu petibör bisküvi
Bir paket sade krem şanti (bunun için de bir su bardağı süt gerekecek unutmayın)
Çilek - biraz da pudra şekeri

Yapılışına gelirsek :
Krem şanti koyu bir kıvamda olsun diye ilk olarak onu süt ile çırpıp buzdolabına koyuyoruz.
Daha sonra ;
Süt , irmik , şekeri bir tencerede krema kıvamına gelene kadar karıştırıyoruz.



Çok katılaşmadan tereyağı da kremaya katıyoruz.
Ocaktan indirmeden saniyeler önce vanilyayı da katıp birkaç kez karıştırıyoruz.
Daha sonra orta boyda bir borcama ince bir kat olacak şekilde döküyoruz.
Bir katı yaydıktan sonra kakaolu bisküvileri diziyoruz.



Üzerlerine kalan irmikli kremayı da döktükten sonra tatlının bu halini soğumaya bırakıyoruz.



Soğuması gerek ki krem şantiyi üzerine yayacağımızda krem şanti erimesin.
Bir yandan çileklerimizi kesip rondo doğrayıcıya atarak üzerlerine birazcık pudra şekeri serpiyoruz.
Pudra şekerini çilekler fazla ekşi tat vermesin diye koyduk , siz eklemeyebilirsiniz.
Sos kıvamına gelene kadar rondodan geçiyoruz.
Benim öğrenci evimde doğrayıcım olmadığından ben küçük küp parçalar halinde keserek koydum.
Böyle de güzel oldu :)
Soğuyan irmik ve bisküvimizin bulunduğu tatlının üzerinde soğumaya bıraktığımız krem şantimizi yayıyoruz.



Daha sonra üzerine çileklerden yaptığımız sosumuzu döküyoruz ve tatlımız hazır !



Dinlendikçe daha güzel olduğunu söyleyebilirim.

Böyle uzun uzun yazdığıma bakmayın çok kolay bir tatlı. Fazla zaman almıyor.
Yazın canım irmikli bir tatlı çekti ve oraya bu çıktı :)
Oldukça iyi sonuçlar aldık.
Hem hafif hem de çileklerle bir hayli lezzetli oluyor.
Afiyet olsun efendim :)
Yaparsınız yorum da bırakmayı unutmayın bence :)

3 yorum:

  1. Biraz tereddüd ettim yaparken ama gerçekten çok güzel oldu, ellerine saglık : ))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Beğenmenize sevindim , yorum yazmanıza daha çok sevindim. :)
      Afiyet olsun :)

      Sil
    2. Bu yorum yazar tarafından silindi.

      Sil

Ben de sizi okuyayımm canlar :)